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Cusumano Insolia

Aromatisch, frische Zitrustöne, gleichzeitig faszinierende reife, gelbe Frucht, belebende Spannung, ein Hauch von Ginster und Kokos, schöner Schmelz.Passt zu Fisch und Schalentiere, Nudelgerichte mit hellen Soßen, Gemüsegerichte wie Gemüseauflauf, Risotto

Zutaten

Trauben Konservierugnsmittel und Antioxidantien: Kaliummetasulfit E 224/CAS 16731-55-8 Gase und Packgase: Stickstoff E941/CAS 7727-37-9

Weinart: Weißwein
Cuvée: Insolia
Jahrgang: 2025
Herkunftsland: Italien
Region: Sizilien
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Qualitätsstufe: IGT Terre Siciliane
Geschmack: trocken
Restsüße: 1 g/l
Säuregehalt: 5 g/l
Farbe: weiß
Allergene: Enthält Sulfite
kcal: 72 je 100 g/ml
kj: 305 je 100 g/ml
Kohlenhydrate: 1,9 g je 100 g/ml
Verschluss: Glasverschluss
Inhalt je Flasche in Liter: 0,75 l
Anschrift:
Cusumano s.r.l.
P.IVA 01995040811
Sizilien
ITALIEN

Cusumano – Weinbau mit sizilianischen Wurzeln

Die Geschichte von Cusumano beginnt mit der Überzeugung von Francesco Cusumano, dass Sizilien hervorragende Voraussetzungen für hochwertigen Wein bietet. Er erwarb Weinberge in verschiedenen Teilen der Insel und suchte gezielt nach Standorten, die zu den jeweiligen Rebsorten passten. Von Partinico und Monreale über Alcamo und Salemi bis nach Butera und Pachino entstand so ein weit verzweigener Besitz, der die unterschiedlichen Böden und klimatischen Bedingungen Siziliens widerspiegelt.



In den 1990er-Jahren übernahmen seine Söhne Alberto und Diego zunehmend Verantwortung. Mit ihnen entwickelte sich auch die technische Ausstattung des Weinguts weiter. Moderne Edelstahltanks mit Temperatursteuerung, Barriques aus französischer Eiche und geeignete Lagerbedingungen schufen die Voraussetzungen für eine präzisere Vinifikation. Gleichzeitig blieb der Charakter der Weine eng mit dem warmen, mediterranen Klima der Insel verbunden.



Ein weiterer Schritt folgte im Jahr 2000 mit der Gründung von Alta Mora in der Provinz Catania. Dort widmeten sich Alberto und Diego stärker der Verbindung von Weinbau, Landschaft und der kulturellen Geschichte Siziliens. Die Beschäftigung mit archäologischen und historischen Spuren wurde dabei zu einem Bestandteil ihrer Arbeit.



Zu den wichtigen Weinbergen von Cusumano zählt San Giacomo bei Butera. Auf rund 140 Hektar steht dort Nero d'Avola, eine der bedeutendsten roten Rebsorten Siziliens. Weitere besondere Lagen befinden sich bei Piana degli Albanesi, Monreale und Alcamo. Aus Letzteren stammt unter anderem der Cru Noà.



Heute bewirtschaftet Cusumano mehr als 450 Hektar Rebfläche und gehört damit zu den größeren Weinerzeugern der Insel. Ein großer Teil des Sortiments wird als IGT Sicilia vermarktet. Trotz der Größe des Betriebs spielt die Herkunft der Trauben weiterhin eine zentrale Rolle: Die unterschiedlichen Standorte sollen sich in den Weinen wiederfinden und die Vielfalt des sizilianischen Terroirs sichtbar machen. eng miteinander verknüpft.